Special Alè

Birra bionda sicilana artigianale

 bottiglia da 75 cl.

Eccezionale birra a gravità media di colore oro-fieno con note accentuate di luppolo e un particolare aroma fruttato con delicato retrogusto.

La degustazione di questa birra regala sensazioni gustative nuove, gtrazie al perfetto equilibrio tra malto e luppolo.

E' una birra da bere sola o accompagnata a una varietà di pietanze: dall' insalata ai piatti a base di pasta e pesce.

Questa birra viene prodotta utilizzando i migliori luppoli anglo-sassoni e malto Maris Otter:

il risultato è un vero capolavoro.

I metodi usati per la preparazione di questa birra sono ormai abbandonati da ogni birrificio moderno.

Solo una grande passione per la birra è un impegno non indifferente possono dare grandi risultati.

per la PB & CO produrre con il "metodo artigianale" significa ridurre al minimo l'importanza dell'impianto per sottolineare l'importanza dell'uomo:

la sua intelligenza, la sua manualità, nel pensare nell'eseguire e nel produrre alla fine la birra.

Ogni fase della produzione viene curata con estrema attenzione:

dalla molitura del malto alla bollitura del mosto, dalla fermentazione all'imbottigliamento, fino al assaggio finale prima della commercializzazione.