prodotti tipici Modica Chocolate prodotti tipici

Home /
Typical food /
Modica Chocolate

- Product Chilli chocolates successfully added to compare list

Modica Chocolate

Il cioccolato modicano è l'alimento che meglio può esprimere questo incontro tra mondi diversi e culture lontane, definendo un gusto che non trova confronti. Ancora oggi i semi del Cacao, importati dal Sud America, vengono accuratamente lavorati a Modica. Il processo è interamente artigianale: dalla tostatura dei semi sino all'impasto con lo zucchero semolato che ne accentua la granulosità. Secondo la lavorazione originale azteca del XV secolo, fatta a freddo, il cioccolato non raggiunge mai lo stato liquido, per cui la sua consistenza rimane grumosa. Nel morderlo sembra si sfaldi, in realtà ci si accorge soltanto della sua solidità. La pasta di cioccolato ottenuta viene aromatizzata con le spezie tradizionali fra cui la Cannella, la Vaniglia e il Peperoncino. Ovviamente divieto assoluto di aggiunta di grassi vegetali o di lecitine. Puro Cacao, genuino, frutto di un gusto antico e immutato nel tempo, che ha fatto dire a Leonardo Sciascia "di inarrivabile sapore ... che sfiora l'assoluto".

Sort by

Chocolates historical Modica

€ 10.45

Box of 25 chocolate of Modica in the following flavors: traditional fondant, vanilla, cinnamon, pepper, citrus...
Learn More
- | Add to Compare
chocolate powder

Regular Price: € 1.98

Special Price: € 1.21

CHOCO AZTECA, - Very good Modica chocolate powder to dissolve in water or milk.
Learn More
- | Add to Compare
Chilli chocolates

€ 1.54

Pocket-size of 3 chocolates. The type of chocolate is typical From Modica pepper to taste
Learn More
- | Add to Compare
Chocolate Modica

€ 2.97

MODICA CHOCOLATE - choose your favorite flavor
Learn More
- | Add to Compare
Chocolates on display

€ 49.50

Exhibitor boxes of pocket 100% cocoa chocolate of Modica
Learn More
- | Add to Compare
Chocolate cherry

€ 2.20

Artisan chocolate-flavored cherry
Learn More
- | Add to Compare
Chocolate chips

€ 3.30

Chocolate chips bag gr. 100. - Taste: traditional fondant.
Learn More
- | Add to Compare
Chocolate Modica 25 gr.

€ 1.60

homemade chocolate Modica line ESSENTIAL (weight 25 g,) in 10 different flavors
Learn More
- | Add to Compare
exhibitor-of-chocolate

€ 77.00

Out of stock

Exhibitors of fine chocolate bars Modica 25 gr. Available flavors: cinnamon, coffee, vanilla, salt Trapani Sicilian citrus, banana, cherry, red pepper, dark, milk,
Learn More
- | Add to Compare