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Descrizione Prodotto
Special Alè
Birra sicilana artigianale di colore scuro.
bottiglia da 75 cl.
Al palato è una birra molto corposa, dal gusto secco, frutto di un riuscito equilibrio tra malti dolci, tostati e luppoli.
Birra da meditazione da bere sola o abbinata a frutti di mare crudi, pesce marinato.
Ottima da abbinare ai dolci: crostate di frutta o cioccolato.
Questa birra viene prodotta utilizzando le materie prime migliori e non viene utilizzata la pastorizzazione come per le birre industriali.
Il gusto rivela subito la genuinità è il gusto unico di una birra riservata agli intenditori.
I metodi usati per la preparazione di questa birra sono ormai abbandonati da ogni birrificio moderno.
Solo una grande passione per la birra è un impegno non indifferente possono dare grandi risultati.
per la PB & CO produrre con il "metodo artigianale" significa ridurre al minimo l'importanza dell'impianto per sottolineare l'importanza dell'uomo:
la sua intelligenza, la sua manualità, nel pensare nell'eseguire e nel produrre alla fine la birra.
Ogni fase della produzione viene curata con estrema attenzione:
dalla molitura del malto alla bollitura del mosto, dalla fermentazione all'imbottigliamento, fino al assaggio finale prima della commercializzazione.
Produttore - Paul Bricius Co
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